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A N D A L U C Í A    D I G I T A L    W E B
Web socio cultural independiente de la comunidad de Andalucía
Éste espacio lo ocupan grandes eventos de la comunidad, son actos que merecen nuestra asistencia y respeto a grandes eventos de las ciudades, que nos engrandecen como personas y ciudadanos, orgullosos de pertenecer a ésta gran comunidad, antigua, histórica y libre.
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El blanco de la cal va enlazando un pueblo con otro en la Ruta que al norte de la provincia atraviesa la Sierra de Cádiz, un recorrido abrupto, sabroso, verde y emocionante, la Ruta de la Los Pueblos Blancos. En ella perviven historias de lo que fue la vida cotidiana de Al-Andalus, el trazado urbanístico de sus calles, la economía ligada al cultivo del aceite, la producción artesana de los artículos de piel y el dulce recetario andalusí.
Una presencia marcada hasta en el nombre de la mayoría de los pueblos que conforman la ruta. Pero la herencia bereber se mezcla en este territorio con las calzadas romanas, las invasiones cristinas, los conquistadores de América, la llegada de las tropas francesas, las leyendas de bandoleros y las traviesas de un tren que nunca llegó y que hoy es la Vía Verde de la Sierra de Cádiz.
Otra de las características más acentuadas de la Ruta de los Pueblos Blancos es la existencia de un abundante patrimonio arqueológico que abarca desde hace 250.000 años hasta la actualidad. El aprovechamiento del agua y la producción del aceite, por su parte, han generado una ingeniería hidráulica de alto valor patrimonial en la que destacan los molinos, las almazaras y otras construcciones.
Presentación




Videos de actualidad
Tanta historia sucede en un paisaje declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, la Sierra de
Grazalema, donde se registra la mayor pluviosidad de la península ibérica, poblada de numerosas
grutas y con cañones tan sorprendentes como el de la Garganta Verde. Un paisaje que parece
imposible a tan pocos kilómetros de la playa.
Si hablamos de la gastronomía en la Sierra de Cádiz debemos destacar los guisos hechos con carne
de caza como perdices, venado, jabalí, codornices, son típicos en todos los pueblos de esta
comarca y las chacinas, morcillas, butifarras y chorizos son típicas en toda la zona de la sierra de
Cádiz. También las tagarninas -las cita Cervantes en "El Quijote"- los espárragos, los alcauciles y los
caracoles, son nombres comunes en la cocina casera de temporada.
Como ingrediente indispensable de todas las elaboraciones, el aceite de oliva de la Sierra de Cádiz,
con denominación de origen desde el 2002. Un aceite con los aromas silvestres de la sierra,
ligeramente picante y amargo, fruto de un cultivo en un terreno abrupto donde la producción masiva
es imposible. Un aceite excepcional.
La Sierra de Cádiz ha sido y es tradicionalmente una zona olivarera y productora de magníficos
aceites, podemos destacar entre ellos el aceite de oliva de "Dehesa Vieja" de Olvera ya que fue el
primer aceite con denominación de origen Sierra de Cádiz en ponerse a la venta, así mismo el aceite
de oliva de Prado del Rey ha sido declarado por el Comité Ecológico Andaluz por sus características
artesanales.
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Diapositivas


Videos de actualidad
De los pueblos blancos de Cádiz es el más poblado y el más importante en cuanto a turismo interior
de la provincia se refiere. Tiene además un rico pasado, al haber sido capital de la Taifa de Arcos en
la época musulmana y capital del Ducado de Arcos a partir de 1493. Como todos los de la comarca,
se encuentra en lo alto de un cerro, junto al río Guadalete.
Cualquiera de las posibilidades de la Ruta de los Pueblos Blancos tiene que comenzar por Arcos de
la Frontera. Puerta de entrada de la Ruta de los Pueblos Blancos, Arcos es probablemente uno de los
pueblos más bellos de España, y declarado monumento histórico-artístico. Encaramado en una peña
de 96 metros de altura, goza de unas vistas excelentes de ganaderías de caballos, toros de lidia, de
huertas de naranjos, almendros, vid y olivos, y que podrá ver desde el conocido como balcón de
Arcos, en la plaza del Cabildo.
Puede sacarle partido a su visita a este encantador pueblo con las visitas guiadas organizadas por la
oficina de turismo, entre ellas una específica para conocer sus maravillosos patios de inspiración
andaluza y árabe. Destacar como atractivo su Semana Santa declarada de Interés Turístico Nacional
y una fiesta, la Navidad, donde todo el pueblo se transforma en un Belén Viviente, de Interés Turístico
de Andalucía.
Entre las ofertas que Arcos depara al visitante, amén de descubrir su conjunto monumental,
podríamos citar la de practicar actividades náuticas en el lago de Arcos y el vuelo libre en ala delta o
parapente, dadas sus excepcionales condiciones para ello. También podrá descubrir sus
estupendos vinos de la denominación "Tierras de Cádiz" visitando alguna de las bodegas existentes y
participando en degustaciones, maridajes, almuerzos y otras actividades.
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Arcos de la Frontera


Videos de actualidad
Este pequeño y encantador pueblo de fundación árabe es conjunto histórico y conserva un barrio
nazarí de estrechas y laberínticas calles con su antiguo empedrado y casas encaladas que
contrastan con las casas señoriales del s.XVIII.
Aparte del paseo por la antigua calzada romana que la une con Ubrique, también se puede practicar
senderismo en sus alrededores en otras rutas como la subida del Caíllo, el Salto del Cabrero, y las
Buitreras de la Otrera.
La peculiaridad de estos pueblos gaditanos son sus casas de fachadas blancas, que se pintan de
este color para mantener alejado el sofocante calor del verano andaluz. Para contrastar con el
monocromo de estos pueblos, podrás deleitarte con los llamativos colores de las flores que adornan
sus callejuelas, quedando atrapado en un singular y colorido espectáculo.
Los pueblos fueron construidos encima de las colinas, y a su vez, fortificados para defender a sus
habitantes de los posibles ataques enemigos. Sus estrechas calles, que cautivan a todos los
visitantes, suben a lo largo de pendientes muy empinadas, otorgándoles unas magníficas vistas a las
montañas de los alrededores, y a las cercanas playas de la Costa de la Luz.
Para descubrir los Pueblos Blancos, te proponemos una ruta que comienza en el pueblo de Arcos de
la Frontera, y termina en el pintoresco pueblo de Setenil de las Bodegas. Necesitarás alquilar un
coche o llevar el tuyo propio si deseas admirar la belleza de esta propuesta, además de un lugar en el
que descansar. Te recomendamos relajarte y pasar las noches en las casas rurales que hay a lo
largo del recorrido de los pueblos blancos.
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Benaocaz


Videos de actualidad
El siguiente pueblo por esta vía (A-384) es Bornos, a orillas de un embalse, cuyo trazado urbanístico
gira entorno a su joya monumental el castillo-palacio de los Ribera (BIC), sobre el castillo árabe del
que conserva restos de muralla y la torre del Homenaje, se construyó un palacio con un jardín ambos
renacentistas. El embalse de Bornos es un lugar estupendo para pescar u observar aves acuáticas.
Cerca de allí se encuentra el yacimiento arqueológico de Carissa Aurelia, fue un antiguo asentamiento
que se remonta al Neolítico y que alcanzó su mayor desarrollo durante la época romana (siglos II-IV).
Los restos de castillo dominan todo el pueblo; el castillo de Fatetar (ss.XIII-XV) también declarado BIC
conserva murallas, la torre del Homenaje y los aljibes.
La esencia de los Pueblos Blancos te trasladará, en cuestión de segundos, a la cultura andalusí
(legado de Al-Ándalus), aunque su historia es mucho más antigua (época romana, llegada de las
tropas francesas…). Su rico patrimonio arqueológico tiene alrededor de 250.000 años. Este es el
motivo de que parte de los pueblos blancos y otras áreas cercanas, hayan sido declaradas Reserva
de la Biosfera por la UNESCO.
Andalucía es famosa por su clima soleado, al igual que por su cultura e historia. En este post te
vamos a enseñar la espectacular ruta de los Pueblos Blancos de la provincia de Cádiz, situados en
un paisaje que alterna altas montañas y suaves colinas.
No te pierdas el apasionante recorrido por la cultura y las tradiciones de los Pueblos Blancos de
Cádiz
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Bornos


Videos de actualidad
El origen de la villa de El Bosque se remonta a la Edad Moderna, directamente vinculado con la
residencia allí construida por los Ponce de León, Duques de Arcos y Señores, entre otras, de las
villas de Villaluenga, Ubrique, Benaocaz y Grazalema.
Toda esta zona fue una donación hecha por los Reyes Católicos a D. Rodrigo Ponce de León.
En plena Sierra de Albarracín y junto al río Majaceite, este hermoso pueblo está enclavado entre
frondosos bosques y salpicado de manantiales de aguas medicinales, un entorno, pues, perfecto
para realizar todo tipo de actividades en contacto con la naturaleza, empezando por la pesca de la
trucha en el río, considerado el coto más meridional de Europa y continuando con rutas de
senderismo, como el sendero de La Pedriza, el camino de Los Pescadores y la ruta estrella El
Bosque-Benamahoma , cuyo sendero discurre a lo largo del río, entre estas poblaciones, y tiene una
longitud aproximada de 5 kms.
Para los que buscan emociones fuertes, a dos kilómetros de El Bosque, es posible la práctica del ala
delta y el parapente desde la pista de despegue del Monte Albarracín.
En el Jardín Botánico "El Castillejo" se hayan representados los principales ecosistemas de la Sierra
de Grazalema y merece la pena acercarse y dedicarle una visita.
También proponemos en este pueblo una visita muy especial a El Molino de Abajo que data del siglo
XVIII, se encuentra en perfecto estado de conservación y mantiene su estructura original,
permitiéndonos mostrar un molino en funcionamiento, tal y como lo hacía hace cientos de años.
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El Bosque


Videos de actualidad
Típico pueblo blanco gaditano situado en una ladera cuya cima coronan los restos de un castillo,
dominando todo el caserío de calles encaladas y cuestas empinadas
Espera ha estado habitada desde la más remota antigüedad, prueba de ello son los restos
arqueológicos que se han encontrado en su término, como pueden ser varias colecciones de útiles
de piedras talladas pertenecientes al Paleolítico. Numerosos han sido también los hallazgos
pertenecientes a las culturas Turdetanas, Íberas y Cartaginesas; pero es en la época de la Conquista
Romana cuando aparecen las dos ciudades de Carissa Aurelia y Esperilla, ambas localizadas en los
alrededores de la actual villa.1​ Tras los Romanos llegan los Visigodos, que levantaron una fortaleza
sobre los restos de una fortificación romana, donde hoy se alza el Castillo.
La temprana presencia de pobladores queda confirmada por el Yacimiento de Esperilla con vestigios
que se remontan más de 3.000 años. Tan sólo a 7 kilómetros de la villa se erige la antigua ciudad
romana de Carissa Aurelia (Bien de Interés Cultural), que se levanta sobre los restos de un anterior
asentamiento íbero. En él destacan la necrópolis y el recinto urbano amurallado y cuenta además con
un Museo Arqueológico, dedicado especialmente al Mundo Funerario íbero-romano de Espera.
En su legado monumental sobresale el Castillo de Fatetar (s. XIII al XV), que conserva parte de las
murallas, la Torre del Homenaje y los aljibes. Adosada al castillo se encuentra la Ermita de Santiago,
que alberga el Cristo de la Antigua, patrón de la localidad. Interesantes resultan también la Iglesia de
Santa María de Gracia, simbiosis de los estilos renacentista y barroco y la Casa de la Cilla o de los
Diezmos, actual molino de aceite.
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Espera


Videos de actualidad
Según todas las opiniones uno de los pueblos blancos más bellos. En pleno corazón de la Sierra de
Grazalema goza de un microclima especial que hace que nieve en invierno y que recoja el índice
pluviométrico más alto de la península.
De origen romano (Lacílbula), su casco urbano está declarado conjunto histórico-artístico y es
ejemplo de la típica arquitectura popular combinada con riqueza monumental.
En este pueblo se pueden hacer muchas cosas, desde visitar el Museo de artesanía textil donde
podrá conocer la elaboración de las tradicionales "mantas" y otras prendas de pura lana, pasar por el
taller de la Finca Las Hazuelas para conocer cómo se elaboran los quesos, los payoyos, en la Sierra
de Cádiz y en el que pueden participar los visitantes; también se puede asistir a una cata de quesos
dirigida por un monitor.
Y por supuesto desde el pueblo introducirse en el interior del parque natural Sierra de Grazalema que
ofrece infinitas posibilidades para practicar deportes de montaña, aventura y turismo activo. Entre las
muchas rutas dentro del parque procure ir a conocer, previa solicitud de autorización, el Pinsapar, un
bosque frondoso y tupido de pinsapos, una especie arbórea singular que ya existía en la Era Terciaria.
Otro de sus muchos atractivos es la recreación histórica "Sangre y amor en la Sierra", está
ambientada en 1832 y con el bandolero José María "El Tempranillo" como eje de la recreación de la
vida serrana y bandolera de aquellos tiempos, una fecha en la que vivir como en 1832, traspasar el
túnel del tiempo será realmente fácil.
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Grazalema


Videos de actualidad
La localidad es todo un espectáculo para la vista. Sus casas, que parecen escalar sobre una ladera,
se encuentran coronadas por su imponente iglesia. El municipio fue declarado conjunto
histórico-artístico en 1983, contando con varios monumentos civiles y religiosos de gran valor artístico
y arquitectónicos. También cuenta con varias fiestas declaradas de Interés Turístico como la
Semana Santa14 15 o el Lunes de Quasimodo, siendo esta la romería más antigua de la provincia de
Cádiz. El castillo árabe, la muralla musulmana, la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la
Encarnación y la iglesia de la Victori, figuran entre los muchos lugares de interés de Olvera.
Los orígenes de Olvera se remontan a la época de los romanos, y su historia es similar a la de otros
pueblos blancos. Declarada conjunto histórico-artístico su casco urbano presenta una mezcla de
herencia andalusí, arquitectura popular y belleza monumental, destacando el barrio de la Villa, donde
se encuentran la iglesia de la Encarnación, una joya del neoclásico y el castillo, fortaleza musulmana
del s.XII que aún conserva muros, torreones y la Torre del Homenaje. El museo Olvera, la frontera y
los castillos, ubicado en el magnífico edificio de la Casa de la Cilla, permite al visitante conocer el
importante papel que jugó toda la serranía gaditana como frontera con el reino nazarí.
Además del majestuoso Castillo Árabe del siglo XII que vigila a todo el pueblo, Olvera cuenta con
muchos monumentos más que no puedes perderte si tienes planeado pasarte por aquí: La iglesia de
Nuestra Señora de la Encarnación, los singulares museos de La Cilla y de La Frontera, y la
impresionante Vía Verde.
Para disfrutar de esta zona, nada mejor que un recorrido a caballo o bicicleta por la Vía verde de la
Sierra,
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Olvera


Videos de actualidad
Pueblo andaluz situado en el nordeste de la provincia de Cádiz, perteneciente a la Ruta de los
Pueblos Blancos. Tiene sus raíces en la ciudad romana de Iptuci, un yacimiento arqueológico de gran
interés declarado Bien de Interés Cultural, y que ha sido testimonio de la existencia de
asentamientos humanos en esta zona desde el Neolítico hasta el s. XV. Destacan también el Templo
Parroquial de Nuestra Señora del Carmen, y el antiguo Pósito de Labradores.
Este pueblo hunde sus raíces en la época romana, por ello es de interés el yacimiento arqueológico
de Iptuci declarado BIC (Bien de Interés Cultural) que se encuentra a 5 kms, y que confirma la
existencia de asentamientos humanos desde el Neolítico hasta el s.XV, siendo su época de mayor
esplendor la romana. Actualmente quedan algunos restos de muralla pero no se puede visitar.
Ya los fenicios explotaban en esta localidad unas salinas, las salinas de Iptuci, pues sí en el interior de
la sierra, cerca de la zona denominada Cabeza de Hortales .Surgidas de un manantial de agua
salada, son una de las últimas salinas de interior que se mantienen en funcionamiento en Andalucía,
hoy siguen siendo explotadas por una familia serrana en su cuarta generación. Los propietarios
enseñan, previa solicitud, toda la salina. Lo mejor contactar con la oficina de turismo del pueblo
(Tlf:956 724 436).
De su exquisita gastronomía tradicional destacan la alboronía de garbanzos y pimientos, las
deliciosas torrijas con miel y su famoso Mosto de Pajarete.
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Prado del Rey


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Puerto Serrano es un municipio español de la provincia de Cádiz, Andalucía. En 2016 contaba con
7.111 habitantes.1​ Su extensión superficial es de 80 km² y tiene una densidad demográfica de 89,48
hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36º 54' N, 5º 32' O. Se encuentra situada a una altitud de
168 metros y a 105 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz
Fue reconquistado alrededor de 1240.​ A partir de ese momento algunas órdenes guerreras (por
ejemplo templarios) se instalaron en la zona, pero el pueblo no se funda hasta 1615 cuando algunos
agricultores reciben permiso para erigir un pueblo aparte. Nombrado Villa en 1805 obtuvo la
independencia municipal de Morón en 1835
En sus cercanías se encuentra la estación final de la Vía Verde de la Sierra entre Olvera (Cádiz) y
Puerto Serrano, realizada sobre las antiguas infraestructura del ferrocarril entre Jerez de la Frontera
(Cádiz) y Almargen (Málaga), realizadas al principio del siglo XX pero que nunca estuvo en servicio y
que actualmente están dedicadas al turismo rural.
Parroquia de Santa María Magdalena, donde se exhibe al "Cristo emparedado".
La población se ubica en la ribera del río Guadalete. En cuanto a parajes con gran presencia de
naturaleza en Puerto Serrano se encuentra una entrada a la Vía Verde de la Sierra. También se
encuentra la ruta de Tolepa - Corite y las cuevas de El Palilla y de Los Murciélagos.​
En lo que respecta a la flora de este municipio destaca el Lentisco de Las Paletas, un árbol recogido
en el Catálogo de Árboles y Arboledas Singulares de Andalucía
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Puerto Serrano


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La Sierra de Cádiz cobija uno de los pueblos más pintorescos de Andalucía: Setenil de las Bodegas.
En él las casas se adaptan al entorno natural y se asientan sobre las rocas e incluso dentro de ellas
en calles con diferentes niveles de altura. El castillo y su Torre del Homenaje, la iglesia de Nuestra
Señora de la Encarnación, la antigua Casa Consistorial y las ermitas de Nuestra Señora del Carmen
y de San Sebastián son algunos de sus lugares de mayor interés.
Sus famosas calles de las Cuevas del Sol y de las Cuevas de la Sombra son ya conocidas
internacionalmente. Sus casas están excavadas en las rocas del desfiladero que forma el río
Guadalporcún. Decenas de turistas pasean por esas calles, repletas de agradables bares donde
disfrutar del aperitivo por ejemplo.
Setenil es uno de los principales destinos turísticos de la comarca debido a la singularidad y belleza
de su entramado urbano, en el que las casas se encuentran en el interior de las rocas, o bajo estas,
configurando una serie de rincones muy especiales. Tiene un castillo que domina el pueblo, de origen
medieval (ss.XIV-XV) del que se conserva la Torre del Homenaje y un aljibe. Un paseo por este pueblo
no dejará indiferente a nadie. Resaltar que su Semana Santa está declarada de Interés turístico
nacional.
Ésta localidad situada en el nordeste de la provincia de Cádiz y que limita con la de Málaga, se
encuentra junto a la serranía de Ronda que siempre vivió del olivo, los cereales, el ganado, pero
también de la vid, por ello en algunos momentos de la historia existieron esas bodegas en el pueblo.
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Setenil de las Bodegas


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Rodeada de impresionantes montañas y entre los parques naturales de Grazalema y Los
Alcornocales, este pueblo serrano combina tradición y nuevas tecnologías. Declarado conjunto
histórico es el centro de la marca "piel de Ubrique"; aquí se confeccionan todo tipo de artículos de piel
de gran calidad que comercializan las mejores marcas del mercado: Gucci, Dior, Loewe, Nina Ricci,
Givenchy, Adolfo Domínguez ...etc. Haga una visita al Museo de la Piel y lo podrá comprobar
Es de origen romano como lo demuestra el yacimiento arqueológico de Ocuri (ss.I-II d.C.) que se
puede visitar, o el tramo de calzada romana entre Ubrique y Benaocaz y que se puede recorrer como
actividad de senderismo. Actualmente su casco histórico es de trazado medieval con estrechas
calles, casas blancas construidas sobre la roca, bellas plazas.
Entre las rutas que se ofertan al visitante está la del Desfiladero romántico, el Salto del Pollo y la
citada Calzada romana. En su entorno, parajes idóneos para la pesca, el cicloturismo, deportes de
montaña y otras actividades. Otro evento que atrae muchos aficionados al automovilismo es el Rally
subida a Ubrique "Ubrique Legítimo".
Ubrique es otro de los pueblos blancos de Cádiz que no hay que dejar de ver, sobre todo porque allí
perdura todavía una de las industrias más tradicionales de España: la de la piel, reconocida
internacionalmente en el sector marroquinería. Tanto es así que hasta firmas como Loewe tienen a
este municipio gaditano como proveedor.
El carácter trabajador del ubriqueño y su espíritu emprendedor hacen de Ubrique un referente a nivel
europeo y mundial en lo que a la fabricación de productos de piel se refiere. Además el sector sigue
apostando con más fuerza que nunca por la calidad, el diseño y la innovación.
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Ubrique


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Es el pueblo más pequeño y también el más alto de toda la provincia y se encuentra en pleno corazón
del parque natural Sierra de Grazalema a los pies de un gran macizo rocoso. Sus orígenes
musulmanes se pueden constatar en los restos de una calzada medieval bastante bien
conservados.
Además de un entorno natural privilegiado dentro del Parque Natural en que se encuentra, la localidad
tiene una gran cantidad de cuevas y simas de origen kárstico, en la inmediaciones del pueblo esta la
Sima de Villaluenga con más de 200 metros de profundidad y más de tres kilómetros de galerías. En
estos momentos continúa la exploración. Otras cavidades de la zona son la de la Yedra con arte
rupestre, sima del Republicano con 258 metros de desnivel y muy deportiva. En la parte superior de la
sierra están los sumideros de los Navazos.9​ En el municipio están registrados un total de 61
cavidades entre cuevas y simas.
Esta localidad cuenta con la plaza de toros más antigua de la provincia (s.XVIII) que además es muy
singular ya que no es redonda sino poligonal, con un graderío realizado en piedra. Otra particularidad,
este municipio es un santuario para los amantes de la espeleología, con más de 80 cuevas y tres de
las cuatro simas más importantes de Andalucía: Sima del Cacao, Sima de los Republicanos y Sima
de Villaluenga.
Pero si este pueblo es cada vez más reconocido es gracias a su producto estrella "el queso payoyo".
Con este nombre se conoce a uno de los tipos de quesos artesanales que se producen en la
provincia, tal vez el más conocido y reconocido internacionalmente. Proviene de un tipo de cabra
autóctona de la Sierra de Cádiz, la cabra payoya, de cuya leche se obtiene un queso totalmente
ecológico y delicioso.
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Villaluenga del Rosario


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Villamartín es un municipio español de la provincia de Cádiz, Andalucía. Según el INE, en el año 2016
contaba con 12.267 habitantes. Sus coordenadas geográficas son 36º 52' N, 5º 38' O, en el centro de
la Sierra de Cádiz. Se encuentra situada a una altitud de 169 metros y a 80 kilómetros de la capital de
provincia, Cádiz.
Este pueblo blanco rodeado de fértiles campiñas bañadas por el río Guadalete, estuvo poblado desde
la más remota antigüedad gracias a su situación estratégica como cruce natural de caminos. Prueba
de ello, el dolmen de Alberite, una de las estructuras megalíticas más antiguas de la península,
dentro del yacimiento de Torrevieja que arroja datos que confirman la presencia neolítica, tartésica, y
andalusí donde se hoy se enclava el actual Villamartín. El dolmen se encuentra a 4 kms. de la
localidad en la A-373 dirección Prado del Rey.
Villamartín estuvo habitada desde la Prehistoria, como demuestra el Dolmen de Alberite, monumento
megalítico situado en la finca homónima.
En 1994 se descubrió un Yacimiento Tartésico en la cima de la colina en que se asienta la ciudad. En
ella existió un conjunto de villas romanas dedicadas a la agricultura, cuyos restos se conservan aún
en sus numerosos cortijos, que, después del breve dominio visigodo, se convirtieron en machares
musulmanes.
De la época medieval se conserva el Castillo de Matrera, que se derrumbó en 2013 debido a la falta
de mantenimiento. Este castillo guardaba la frontera sur del reino de Sevilla, de los ataques
musulmanes procedentes del reino nazarí de Granada. La actual ciudad fue fundada el 4 de febrero
de 1503, mediante Carta-Puebla otorgada por la ciudad de Sevilla.
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Villamartín


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En la falda de la Sierra del Jaral, en el Parque Natural Sierra de Grazalema, se ubica el bonito pueblo
de Zahara de la Sierra, que suma a la belleza de su privilegiado entorno el encanto de su castillo, la
Torre del Reloj, la iglesia de Santa María de Mesa y la capilla de San Juan de Letrán.
Para algunos el pueblo más bonito de la provincia, sobre todo por su enclave, es como de cuento
medieval con su castillo del s.XIII arriba, sus restos de murallas y sus orígenes árabes y el pueblo
cayendo por la ladera con su blanco brillante.
Para visitar el castillo del siglo XII deberás recorrer un corto paseo ascendente. Este monumento es
famoso por su reconquista, ya que hizo posible la última fase de la Reconquista Católica en el año
1481.
Cuenta con una de las fiestas más atractivas para los visitantes, el Corpus Christi, declarada de
Interés turístico nacional, y durante la cual el pueblo se adorna con flores y plantas por sus calles.
Y lo más curioso, ¡tiene playa!, en plena sierra encontramos una estupenda playa artificial en el área
recreativa Arroyomolinos, gracias al embalse Zahara-El Gastor desde el que se contemplan
maravillosas panorámicas y en el que se pueden practicar diferentes deportes náuticos.
En cuanto a su gastronomía recordar que es gran productora de aceite de la sierra junto a Olvera,
Algodonales, Setenil... En la almazara Oleum Viride podrá visitar el molino para ver la elaboración de
este rico aceite serrano y gaditano y degustar los diferentes tipos con un buen pan de campo
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Zahara de la Sierra
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