La periodista y escritora montillana Mara de Miguel Peláez se prepara para competir, a partir de mañana, en el XXX Campeonato de España de Sumilleres "Tierra de Sabor", en el que medio centenar de expertos catadores se disputarán el título de Mejor Sumiller de España 2025. El evento, que tendrá lugar en el Salón Gourmets de IFEMA Madrid, es una de las citas más prestigiosas del sector vinícola y la persona que se alce finalmente con el título representará a España en el Campeonato Mundial de Sommeliers de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
Mara de Miguel cuenta con una trayectoria más que destacada en el mundo del vino. Licenciada en Periodismo por la Universidad de Gales, Mara de Miguel es, actualmente, la única persona en España con los dos títulos del Wine Spirits Education Trust (WEST), lo que representa el paso previo al Master Of Wine y al Diploma Oro de la Association de la ASI, una cualificación a nivel internacional que certifica su extenso y vasto conocimiento en el mundo del vino. Integrante de la Academia de Gastronomía de Andalucía y fundadora de la Asociación Sabores de Córdoba, en 2022 fue nombrada mejor sumiller de Andalucía y, un año más tarde, fue distinguida como Embajadora de los Vinos de Moriles.
El campeonato se desarrolla en dos fases eliminatorias. La primera, mañana miércoles, consiste en un cuestionario escrito con preguntas tipo test y de desarrollo, además de una cata escrita de vinos. Los mejores clasificados pasarán a la final del jueves, donde deberán enfrentarse a pruebas como un test rápido, una cata oral, identificación de destilados, cata errónea y una decantación y servicio de vino ante un jurado de expertos.
Los concursantes también podrán asistir a varias clases magistrales programadas, impartidas por figuras de renombre en el sector. Laura Rodríguez, Mejor Sommelier en los International Wine Challenge Merchant Awards, abrirá las sesiones con una ponencia titulada Zarcillo y territorio: la exaltación de la diversidad.
Robert L. Tello, enólogo y Brand Ambassador de Bodega Cuatro Rayas, ofrecerá la sesión Microvinificaciones que reinventan y empoderan la versátil uva verdejo. La jornada concluirá con la masterclass titulada Los Terroirs de Bodegas Tarsus, dirigida por Carmen Aragón, enóloga de la bodega patrocinadora.
Eljueves, los diez finalistas recibirán un diploma acreditativo y se anunciará a los tres mejores sumilleres, quienes se enfrentarán a pruebas colectivas e individuales. Tras la deliberación del jurado y las intervenciones de representantes del concurso y sus patrocinadores, se entregará el título de Mejor Sumiller de España 2025.
La presencia de Mara de Miguel Peláez –la única representante cordobesa en este certamen– refuerza su posición como una de las figuras más destacadas en el mundo de la sumillería en España. Su participación en esta cita de ámbito nacional supone un paso más en una trayectoria marcada por su constante aprendizaje y su excelencia en torno al mundo del vino.
Mara de Miguel cuenta con una trayectoria más que destacada en el mundo del vino. Licenciada en Periodismo por la Universidad de Gales, Mara de Miguel es, actualmente, la única persona en España con los dos títulos del Wine Spirits Education Trust (WEST), lo que representa el paso previo al Master Of Wine y al Diploma Oro de la Association de la ASI, una cualificación a nivel internacional que certifica su extenso y vasto conocimiento en el mundo del vino. Integrante de la Academia de Gastronomía de Andalucía y fundadora de la Asociación Sabores de Córdoba, en 2022 fue nombrada mejor sumiller de Andalucía y, un año más tarde, fue distinguida como Embajadora de los Vinos de Moriles.
El campeonato se desarrolla en dos fases eliminatorias. La primera, mañana miércoles, consiste en un cuestionario escrito con preguntas tipo test y de desarrollo, además de una cata escrita de vinos. Los mejores clasificados pasarán a la final del jueves, donde deberán enfrentarse a pruebas como un test rápido, una cata oral, identificación de destilados, cata errónea y una decantación y servicio de vino ante un jurado de expertos.
Los concursantes también podrán asistir a varias clases magistrales programadas, impartidas por figuras de renombre en el sector. Laura Rodríguez, Mejor Sommelier en los International Wine Challenge Merchant Awards, abrirá las sesiones con una ponencia titulada Zarcillo y territorio: la exaltación de la diversidad.
Robert L. Tello, enólogo y Brand Ambassador de Bodega Cuatro Rayas, ofrecerá la sesión Microvinificaciones que reinventan y empoderan la versátil uva verdejo. La jornada concluirá con la masterclass titulada Los Terroirs de Bodegas Tarsus, dirigida por Carmen Aragón, enóloga de la bodega patrocinadora.
Eljueves, los diez finalistas recibirán un diploma acreditativo y se anunciará a los tres mejores sumilleres, quienes se enfrentarán a pruebas colectivas e individuales. Tras la deliberación del jurado y las intervenciones de representantes del concurso y sus patrocinadores, se entregará el título de Mejor Sumiller de España 2025.
La presencia de Mara de Miguel Peláez –la única representante cordobesa en este certamen– refuerza su posición como una de las figuras más destacadas en el mundo de la sumillería en España. Su participación en esta cita de ámbito nacional supone un paso más en una trayectoria marcada por su constante aprendizaje y su excelencia en torno al mundo del vino.
JUAN PABLO BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: MARA DE MIGUEL (CEDIDA)
FOTOGRAFÍA: MARA DE MIGUEL (CEDIDA)
